Lajike on aromaattinen ja voimakkaan makuinen lajike, joka tunnetaan intensiivisestä maustaan. Sen tummanvihreät, hieman karheat lehdet tarjoavat mielenkiintoisen tekstuurin ja syvyyttä moniin ruokiin, tehden siitä erinomaisen lisän koriste- ja käyttöyrttien joukkoon. Lajike menestyy parhaiten aurinkoisessa paikassa, varjossa kasvu voi olla rehevämpää, mutta aromi miedompaa. Kasvualustan tulisi olla hyvin vettä läpäisevää ja ravinteikasta. Oregano sietää myös köyhempää maata, mutta liiallista märkyyttä on vältettävä. Mäkimeirami ei yleensä kärsi merkittävistä tuholaisista tai kasvitaudeista, mutta säännöllinen seuranta, erityisesti vihannespunkkien, jauhiaisten, ripsiäisten ja kirvojen osalta, on tarpeen. Monipuolisena yrttinä oregano sopii erityisesti Välimeren keittiöön ja moniin ruokiin, kuten pastoihin, pizzakastikkeisiin, marinadeihin ja salaatteihin, tuoden niihin voimakasta makua ja syvyyttä. Suositeltava kasvualustan pH-taso on 6,5-7,0.